Tuoretta jauhoa kotona – jauhon jauhaminen itse kannattaa
Kotona tapahtuva jauhon jauhaminen on yhä useamman terveystietoisen ja kotileipojan valinta. Miksi tyytyä kaupan valmiisiin jauhoihin, kun voit jauhaa tuoretta täysjyväjauhoa itse juuri silloin kun tarvitset – ilman lisäaineita ja käsittelyä?
Tuoretta jauhoa kotona – jauhon jauhaminen itse kannattaa
Kotona tapahtuva jauhon jauhaminen on yhä useamman terveystietoisen ja kotileipojan valinta. Miksi tyytyä kaupan valmiisiin jauhoihin, kun voit jauhaa tuoretta täysjyväjauhoa itse juuri silloin kun tarvitset – ilman lisäaineita ja käsittelyä?
Miksi jauhon jauhaminen kotona kannattaa?
Kun ostat valmiita jauhoja, et voi tietää tarkalleen, milloin ne on jauhettu, mistä viljasta ne on valmistettu tai mitä käsittelyjä ne ovat käyneet läpi. Usein kaupan hyllyiltä löytyvät jauhot on hiottu säilyvyyden vuoksi – kuorikerros ja alkio poistetaan, jolloin merkittävä osa vitamiineista, mineraaleista ja rasvahapoista katoaa.
Sen sijaan, kun jauhat jauhot itse kotona:
- Saat täysjyväjauhoa, joka sisältää koko jyvän kaikki ravinteet
- Voit valita itse viljan laadun – luomua, kotimaista, gluteenitonta tms.
- Jauhot ovat aina tuoreita ja ravintoarvoiltaan parhaimmillaan
- Voit säätää jauhatuskarkeuden sopivaksi kaikkeen leivonnasta puuroihin
- Säästät pitkällä aikavälillä, etenkin jos käytät viljaa paljon
Jauhon jauhaminen ja erityisruokavaliot
Kotona jauhatus on loistava ratkaisu myös niille, jotka noudattavat erityisruokavalioita. Se antaa täyden kontrollin siihen, mitä viljalajikkeita käytät ja missä olosuhteissa jauhot syntyvät.
- Gluteeniton ruokavalio: Voit jauhaa gluteenittomia viljoja kuten tattaria, hirssiä, riisiä tai maissia
- Luomuruokavalio: Valitsemalla luomuviljaa varmistat mahdollisimman puhtaan lopputuloksen
- Vältä lisäaineita: Itse jauhettu jauho ei sisällä säilöntäaineita, stabilointiaineita tai muita käsittelyjäämiä
- Erityisruokavaliot yhdellä laitteella: Sana-viljamyllyssä voit jauhaa yksi vilja kerrallaan ja tarvittaessa puhdistaa myllyn osat helposti viljavaihdon välillä
Viljamylly kotiin – mikä laite kannattaa valita?
Raakapuodissa suosittelemme esimerkiksi Sana-viljamyllyä, joka on suunniteltu kotikäyttöön. Se jauhaa tehokkaasti kovemmatkin viljat kuten rukiin tai spelttivehnän, ja sen pyökkipuinen runko on sekä ekologinen että kestävä. Keraaminen kivipari tuottaa tasalaatuista jauhatusjälkeä ilman viljan ylikuumenemista.
Katso tuotteet:
Sana-viljamyllyt
Jauhon jauhaminen kotona ei ole vain trendi – se on terveellinen, edullinen ja ekologinen valinta, jolla viet arkesi laadun uudelle tasolle. Se on myös keino varmistaa erityisruokavalioiden puhtaus ja hallinta helposti ja vaivattomasti.
Avainsanat: jauhon jauhaminen, kotona jauhatus, viljamylly kotiin, täysjyväjauho, tuore jauho, gluteeniton jauho, luomujauho, erityisruokavalio, terveellinen leivonta, Sana viljamylly