Kylmäuutto - Bruer Slow Drip Cold Brew, sininen

Slow Drip Cold Brew -tekniikka valmistaa kahvin hienovaraisesti uuttamalla käyttäen hidasta tiputusmenetelmää.

Kylmäuutettu kahvi eli Cold Brew -kahvi tarkoittaa kahvia, joka on valmistettu uuttamalla kahvia kylmässä vedessä. Lopputuloksena on pehmeä, matalahappoinen ja luontaisen makea kahvi ilman kitkeryyttä.

Slow Drip Cold Brew -tekniikalla valmistat 0,6 l kylmäuutettua kahvia jopa neljässä tunnissa!  Säädettävän venttiilin avulla säädät kahvin aromit juuri halutunlaisiksi. Kylmäutettu kahvi säilyy jääkaapissa jopa kaksi viikkoa.

NÄIN VALMISTAT KYLMÄUUTETTUA KAHVIA

1. Mittaa n. 60 g kahvinpuruja.
2. Kokoa suodatin siten että suodattimen hienojakoisempi puoli on ylöspäin. Aseta lasitorni suodattimen päällle.
3. Kaada mitatut kahvinpurut lasitorniin.
   
4. Laita lasitorni varovasti lasikannun (karahvin) sisään. Harjaa kaikki irtopurut lasitornin alaosaan. Ravista hieman saadaksesi kahvinpurut tasaiseksi. Aseta paperinen suodatin kahvinpurujen päälle.
   
5. Kaada kahvinpurujen ja suodattimen päälle hieman vettä (n. 0,5 dl) jotta ne kostuvat.
6. Aseta venttiili paikalleen varovasti liuúttamalla se alas. Kostuta tiivistettä hieman niin saat sen liukumaan helpommin paikalleen. Varmista että tiiviste on hyvin paikallaan.
   
7. Mittaa 0,7 litraa vettä ja jäitä (puolet jäitä ja puolet vettä) ja kaada se lasitorniin. 
8. Säädä tiputusnopeus. Käännä nuppia myötäpäivään hidastaaksesi tiputusnopeutta ja myötäpäivään nopeuttaaksesi sitä. Suosittelemme, että aluksi asetat tiputusnopeudeksi n. yhden tipan sekunnissa.
   

Laita kansi päälle ja kahvin uuttaminen voi alkaa! Noin neljä tuntia myöhemmin, kun kahvi on tippunut lasikannuun, voit poistaa lasitornin ja laittaa ilmatiiviin kannen lasikannun päälle. Uutettu kahvi säilyy jääkaapissa jopa kaksi viikkoa! 

Huuhtele osat seuraavaa käyttökertaa varten. Voit myös pestä kaikki osat astianpesukoneessa.

Pakkaus sisältää:

• lasitornin
• lasikannun
• silikoniventtiilin
• ilmatiiviin silikonikannen
  
• ruostumattomasta teräksestä valmistetun suodattimen
• 100 paperista suodatinta
• käyttöohjeet
• Mitat: halkaisija ø 120 mm, korkeus 245 mm
• Valmistettu korkealuokkaisesta borosilikaattilasista, ruostumattomasta teräksestä ja elintarvikeyhteensopivasta silikonista.
• Valmistettu USA:ssa

VINKKI: Kylmäuutettu kahvi on hieman vahvempaa kuin tavallinen kahvi.
Lisäämällä jäitä tai kermaa uutettuun kahviin saat siitä miedompaa!

NÄIN COLD BREW DRIP -TEKNIIKKA TOIMII

MITÄ ON KYLMÄUTETTU KAHVI?

Cold Brew -kylmäuutettu kahvi on pehmeämpi, matalahappoisempi ja vähemmän kitkerä kuin tavallinen kahvi. Miksi? Koska kuuma vesi uuttaa kahvinpuruista öljyisiä yhdisteitä, jotka liukenevat kuumaan veteen. Nämä öljyiset yhdisteet ovat korkeahappoisia, mikä antaa kahville kitkerän maun.

Cold Brew -kylmäuutettu kahvi tarjoaa tasapainoisemman ja makeamman makukokemuksen. Happamuuuden vähentyessä kahvin aromit tulevat paremmin esiin ja maistat kahvin luonnollisen, puhtaan maun. Parhaimmillaan kahvi on pehmeää, makeaa ja aromaattista. Cold Brew -kylmäuutettuun kahviin ei tarvitse lisätä sokeria, koska se on luonnostaan makeahkoa.

Kylmäuutettu kahvi on vatsaystävällisempi. Tavallinen kahvi aiheuttaa monille närästystä sekä muita vatsavaivoja. Cold Brew -kylmäuutettu kahvi sopii myös useimmille vatsavaivoista ja närästyksestä kärsiville.

Kylmäuutetun kahvin valmistaminen on yksinkertaista, et tarvitse edes sähköä valmistaaksesi herkullista kahvia! Cold Brew -kylmäuutettua kahvia on helppo valmistaa ja se säilyy jääkaapissa jopa kahden viikon ajan.